您有1条未读询盘信息!
新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 常见问答

如何制定员工餐菜谱?河南食堂承包公司为您讲解一下

所属分类:常见问答    发布时间: 2021-08-09    作者:admin
  分享到:   
二维码分享

如何制定员工餐菜谱?既有营养又能吃饱呢?相信这个是很多企业都比较关心的问题,下面跟着河南食堂承包公司一起来看看吧:

方法一、确 保养分平衡不仅种类要多样,并且数量要充足,膳食既要能满意就餐者需要又要避免过量。对一些特殊人群,如生长期的儿童和青少年、孕妈妈和乳母,还要留意易缺养分素如钙、铁、锌等的供应。各养分素之间的份额要适合。膳食中能量来历及其在各餐中的分配份额要合理。

要确 保蛋白质中占适合的份额;要以植物油作为油脂的主要来历;同时还要确保碳水化合物的摄入;各矿物质之间也要配比恰当。食物的调配要合理。留意成酸性食物与成碱性食物的调配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡调配。膳食制度要合理。一般应该定时定量进餐,成人一日三餐,儿童三餐以外再加一次点心,老人也可在三餐之外加点心。

河南食堂承包

方法二、照料饮食习惯,留意饭菜的口味在或许的情况下,既使膳食多样化,又照料就餐者的膳食习惯。留意烹调办法,做到色香味美、质地宜人、形状高雅。

方法三、考虑时节和商场供应情况主要是熟悉商场可供挑选的原料,并了解其养分特点。

方法四、兼顾经济条件既要使食谱符合养分要求,又要使进餐者在经济上有承受能力,才会使食谱有实际意义。养分食谱的拟定办法通常有计算法和食物交流份法等。

河南食堂承包公司雪香源餐饮管理主要以河南食堂承包为事业核心,经营着若干个写字楼,园区,学校及工厂的餐饮配套,拥有较完善的餐厅系统管理体系,欢迎新老客户前来咨询.

  • 没有了
  • 没有了