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学校食堂承包

食堂承包公司做到以下几点才算合格放心的食堂:一,没有昆虫、老鼠、蟑螂、苍蝇等小动物我们出去吃饭,担心的是卫生。想象一下,当…

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食堂承包公司做到以下几点才算合格放心的食堂:

一,没有昆虫、老鼠、蟑螂、苍蝇等小动物

我们出去吃饭,担心的是卫生。想象一下,当我们吃饭时,一只老鼠或蟑螂从厨房里出来,或者当我们看到食物中有一只苍蝇和其他虫子时,它会失去食欲,甚至恶心,严重呕吐。

二:厨房工作人员严格管理,保持整洁

厨师做饭时戴帽子,其他员工在工作,防止头发或头皮屑掉入碗盆中;同时戴口罩,防止做饭时口水溅到菜里;勤洗手,上厕所后洗手,保 证食物干净健康。

河南食堂承包

三:保持炉灶、锅和墙壁清洁,每天检查卫生

各种直接接触食物的锅碗瓢盆必保持干净整洁,用过的锅碗瓢盆高温消毒,清洗三次以上,二天才能使用。

四:及时清理厨房的各种垃圾

及时清理厨房的各种垃圾,如蔬菜垃圾、剩菜、油渍等。每天上班前清理干净,可以切断老鼠、蟑螂等动物的食物来源,保 证食堂和厨房的卫生。

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