您有1条未读询盘信息!
新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司新闻

河南餐厅承包商如何管理餐厅成本?从这三个方面出发

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-08-09    作者:admin
  分享到:   
二维码分享

河南餐厅承包商如何管理餐厅成本?相信这是很多人都比较关心的问题,本篇文章为大家讲解一下应该从这三个方面出发;

1、加强成本管理观念

可将成本控制意识作为企业文化的一部分,河南餐厅承包公司管理人员建议对员工进行培训教育,从而在职工中形成自我管理意识。在日常管理中,强调自我激励和自我控制,培养员工以饭堂为家,自主控制成本的意识,加强成本管理。

河南餐厅承包

2、建立成本管理制度

建立健全成本核算与控制的岗位责任制,将成本指标层层分解,落实到每个岗位,形成成本管理网络,将成本管理与市场紧密衔接在一起。此外,河南餐厅承包公司管理人员建议建立成本约束激励机制。实现成本制度化管理,形成严格按制度办事的良好氛围。对成本管理较好、经济效益有所提高的部门和员工实行物质激励与精神鼓励。

3、成本管理的手段创新

实施成本控制的关键在于目标成本,目标成本需要有关人员根据自身的生产能力、技术能力、设备水平以及材料供应渠道、价格水平等具体情况进行测算、分析、比较,经过多次测算,从目标利润中选出合理方案。为了实现目标成本,应尽可能减少无效成本的发生。北方佳诚餐厅承包公司管理人员建议应强化监督职能,加强物资管理,物资管理要责任到人,定期查库盘点,做到账、卡、物相符,以免物资流失。

雪香源餐饮管理是一家专业的河南餐厅承包公司,我公司从事这个行业很多年,积累了很多经验,欢迎大家有问题和我公司的人员进行讨论。