雪香源餐饮管理是一家专业的食堂承包公司，本篇文章主要为大家介绍一下在进行工厂食堂承包需要了解的安 全问题：

一、需要定期检查桌椅。

二、工厂食堂在承包和使用刀叉时要慎重。不要快速计划。存放时，封好刀口和叉子或放在刀架上。

三、一定要记住，不要在厨房、洗碗处、过道、餐厅跑来跑去、玩耍，以防发生意外。

四、不要用手捡碎陶瓷器皿或玻璃，应使用扫帚清扫现场。经常清理厨房积水，防止摔跤。

五.工厂食堂的承包通道上不得放置杂物，地面上不得有蔬菜汁、水渍、油污。清洁碗筷时要戴手套，用清洁精清洁。清洗玻璃器皿时要注意用力的程度。

六、工厂食堂承包运输货物或菜肴时，不要超过大运载量，尤其是用手运输时，此时由于数量太大，很难保持平衡。拿取和运输热物品时，应使用毛巾或手套。

七、工厂食堂承包的食用调味品和药品应严格分开，并写有显著标志。使用压面机、切肉机、拌肉机等时。千万不要把手伸进去帮助启动或推进，用完后一定要切断电源。

八、工厂食堂承包需配备干粉抢救或抢救管设备，并学会使用。积极与工程部、安全部联系，定期检查电器的使用情况，室内装修的小修情况，救生系统或救生筒是否能正常工作。

九、工厂食堂承包需按操作要求操作带电设备，需定期检查维护。应该请电工来修理电气故障。不要自行维修，以免发生安 全事故。进入作业区域，尤其是仓库和厨房，不要带火种(如烟头)。

在进行工厂食堂承包需要了解的安 全问题，相信大家都了解了，了解更多关于工厂食堂承包的信息请大家继续关注我们的官方网站。